我是土生土长的北京人，，，，，，，2008年北京奥运会在家门口进行时，，，，，，，我由于幼我原因从酒店辞职了，，，，，，，没能参加其中，，，，，，，成为了萦绕我心中十多年的遗憾。。。。。。。没想到14年后的冬奥会还是在家门口进行，，，，，，，这次我终于牢牢抓住了机遇，，，，，，，成为晋中冬奥村活带头餐厅的一名厨师。。。。。。。
——不留遗憾 入选冬奥服务
2018岁首我又回到了酒店，，，，，，，直到这时都还能听到周围的同事聊起他们参与2008年奥运会服务的点点滴滴，，，，，，，这么多年从前了，，，，，，，那些影象不只没有消散，，，，，，，反而愈发清澈。。。。。。。每回听到这些，，，，，，，我就出格羡慕他们，，，，，，，也为其时错失了机遇感应无比遗憾。。。。。。。正本以为会这么一向遗憾下去，，，，，，，没想到尊龙z6中国酒店再次承接了2022年北京冬奥服务保险工作，，，，，，，听到这个新闻的时辰，，，，，，，我感触自己出格幸运，，，，，，，机遇再次摆在了我的刻下，，，，，，，这次不论怎么我都不能错过了。。。。。。。我就这么翘首以盼，，，，，，，天天等通知，，，，，，，眼看着其他部门同事已经陆陆续续进驻冬奥村了，，，，，，，厨房这边还没有任何新闻，，，，，，，我变得越来越失去。。。。。。。就在我感触自己又要跟冬奥失之交臂的时辰，，，，，，，11月份的一天，，，，，，，总厨打电话问我“最近家中有什么要紧的事要处置吗？？？？？”“没佑祝。。。。。。”“那你去晋中助忙能够吗？？？？？”“能够啊。。。。。。。”挂完电话斟酌了一下，，，，，，，“嘿，，，，，，，晋中不就是我们集团的冬奥会服务点嘛！”太好了，，，，，，，我入选了！2008年的遗憾终于能够添补了！2022年冬奥会，，，，，，，我来啦！
——一波三折 挡不住我想服务冬奥的刻意
临行前，，，，，，，老婆助我清算了行李，，，，，，，对我说，，，，，，，既然决定了就把心理都放在冬奥的工作上，，，，，，，家里她会照看好的，，，，，，，不要分心费神家里，，，，，，，多关照好自己。。。。。。。闺女也向我保障肯定会好好进建，，，，，，，多助妈妈分管家务。。。。。。。来到村里快两个月了，，，，，，，和她们通话的时辰，，，，，，，城市说家里所有都好。。。。。。。闺女也出格懂事，，，，，，，会助着妈妈摘菜、洗菜、洗碗、墩地，，，，，，，有时辰妈妈身段不舒服，，，，，，，还给妈妈煮个鸡蛋面、倒杯水什么的。。。。。。。听到这些，，，，，，，我就感触有这样的老婆女儿，，，，，，，真是我大大的福气。。。。。。。
——“世界餐”“亚洲餐” 致力做到最好
我在酒店是做西餐的，，，，，，，刚进村的时辰，，，，，，，我被分到了活带头餐厅“世界餐”厨房。。。。。。。有一天，，，，，，，我和其时“亚洲餐”厨房唯一的厨师聊起了怎么做韩餐，，，，，，，正好被厨师长许震听到了。。。。。。。许厨相识到我之前做过日韩餐，，，，，，，就对我说此刻离全身分压力测试还有不到一周的功夫，，，，，，，人手欠缺，，，，，，，要把我调到“亚洲餐”厨房。。。。。。。调过来以来，，，，，，，人手还是缺，，，，，，，短期内补充人手不太现实，，，，，，，我们就把突破口放到造作步骤和造作流程上。。。。。。。我们在备餐间，，，，，，，对70多路菜品的造备过程逐一进行模拟演练，，，，，，，又思考到厨师骨干和实习生还会陆续进村。。。。。。。为了保障出品尺度化，，，，，，，我妹浇殪作过程做成像说明书一样，，，，，，，好比，，，，，，，食材怎么加工，，，，，，，切配好的食材怎么处置，，，，，，，炒咖喱先放什么、后放什么、炒到什么水平，，，，，，，酱汁的调造比例等等，，，，，，，这样就能保障不论菜品出自谁手，，，，，，，都是尺度化的。。。。。。。
全身分压力测试期间，，，，，，，我被一时调回“世界餐”值夜班。。。。。。。为了保障第二天的早餐开餐，，，，，，，我和另一位同事必要在夜班期间筹备好200个蛋卷。。。。。。。依照正常的出品速度，，，，，，，两个熟手、200个蛋卷，，，，，，，或许必要5个幼时。。。。。。。我俩都知路真要花上5个幼时，，，，，，，会来不及，，，，，，，我们必须把功夫抢出来，，，，，，，还得保障出品质量。。。。。。。我俩一人架起两口煎锅，，，，，，，连轴转一向歇，，，，，，，硬是在3个幼时内实现了200个蛋卷的造作，，，，，，，和其他同事共同保险了早餐开餐。。。。。。？？？？？醋琶媲鞍诜诺恼肫氲母魇讲似罚，，，，，登时感触手上的水泡、胀痛的胳膊、酸涩的眼睛都没那么难受了。。。。。。。
2008年，，，，，，，我错过了服务北京奥运会；；；；；；；2022年，，，，，，，北京冬奥再相见。。。。。。。我很快慰，，，，，，，我终于比及了与冬奥会的冰雪之约，，，，，，，这段迟到了十几年的经历，，，，，，，肯定会是我人生中无比光耀、难以忘怀的一笔！
